U želji da jedemo zdravije, često posegnemo za jutarnjim smoothijem pa samo pitali našu Sanju Močinić, savjetnicu za zdravu prehranu i voditeljicu savjetovališta Zdravi i vitki, koliko je smoothie dobar kao doručak.
“Ako želite smršaviti, nikako ne koristite smoothie u kojem je voće, mlijeko, jogurt, pahuljice, orašasti plodovi ili bilo što od navedenog.
Pretvaranjem hrane u kašasti oblik potpuno zbunjujete svoj probavni sustav koji je predviđen za potpuno drugačiji tijek probave hrane.
Probava hrane počinje žvakanjem u ustima uz pomoć pljuvačke gdje je prvi zadatak što bolje sažvakati tu hranu. Dalje želudac ima zadatak od toga napraviti kašicu sjedinivši se sa želučanom kiselinom i tako redom dalje.
Ako vi već ponudite kašicu svom organizmu učiniti će te mu “medvjeđu” uslugu i preskočiti jako značajne faze. Obrok u obliku kašice biti će jako lako i brzo apsorbiran a kod mršavljenja vam to nikako nije cilj. Opravdanost ovakvih smoothie obroka je ako imate pothranjenu osobu slabog imuniteta i želite ju malo brže “staviti na noge”.
Znači, sve što želite staviti u taj jutarnju smoothie slobodno možete pojesti, pogristi i prožvakati.
Izvorno su smoothie bili zamišljeni kao zeleno za zdravlje i bili su prvenstveno sokovi ili kašice od POVRĆA uz malo dodatka voća kako bi bio ukusniji i blago obogaćen fruktozom i vitaminima iz voća. Dakle, DA smoothie ako u njemu prevladava povrće, malo voća za ukus i voda.
Svakako savjetujem i test intolerancije na hranu – kako ne bi u svoj smoothie stavili nešto što vaše organizmu ne odgovara.”